Historie

Eine kleine Mühlenchronik: „Allna-Mehl - immer gut“
 
1586
Erste nachweisliche Erwähnung. Seitdem befindet sich die Mühle im Familienbesitz.
1701
Die Getreidemühle wird zusätzlich als Öl- oder Schlagmühle betrieben.
1812
Es wird nur noch Roggen und Weizen wie zu dieser Zeit üblich auf Stein gemahlen. Die Mühlsteine wurden mit dem vorhandenen Wasser der „Allna“ angetrieben. Führte die „Allna“ zu wenig Wasser, konnte auch kein Getreide gemahlen werden.
1885
Die Moderne hält Einzug! Die Mühle wird von nun an durch eine Dampfmaschine angetrieben. Zum ersten Mal war man nicht mehr nur von der Natur abhängig.
1911
Die Mühle wird von der Firma „Ostheim-Mühlenbau“ Marburg/Lahn und dem damaligen Eigentümer Johannes Nispel zu einer modernen Mühle mit zwei Walzenstühlen umgebaut. Die „Walzenmühle Nispel“ entstand.
1934
Weitere Modernisierungen halten Einzug. Einbau eines Plansichters, moderne Reinigungsmaschinen, und zur besseren Nutzung der „Allna“ eine Turbine, die das alte Wasserrad ersetzte.
1950
Die Mühle wird von Heinrich Nispel komplett erneuert. Alle Maschinen und das Gebäude wurden neu gebaut. Die Planung für den komplettumbau übernahm die Mühlenbaufirma = MIAG – Braunschweig = es entstand die erste moderne pneumatische MIAG Getreidemühle in Mittelhessen.
1967
Die Mühle wird durch weitere Umbauten zu einer automatischen Getreidemühle erweitert. Getreidesilos, Mehlsilos, und eine moderne Getreideannahme mit den dazugehörigen Maschinen werden in Betrieb genommen.
1968
Die „Walzenmühle Nispel“ setzt als erste Mühle in der Region einen Silotankwagen ein, um Ihre Bäckerkunden zu beliefern.
1985
Um den immer höheren Anforderungen an Hygiene, Qualität und Leistungsfähigkeit gerecht zu werden, konnte der von Herbert Nispel geplante Neubau zu einer modernen, elektronisch gesteuerten 40 to. Weizen.- und Roggenmühle die Produktion aufnehmen.
2004
Die „Walzenmühle Nispel“ wird zur „Walzenmühle Nispel GmbH & Co. KG“. Wolfgang Hof, langjähriger Mitarbeiter und Müllermeister, wird zum Geschäftsführer, um sich gemeinsam mit Herbert Nispel und dem gesamten Team, derzeit zwei Müllergesellen, ein Kraftfahrer, und ein Müllerlehrling den Herausforderungen an eine moderne Mühle zu stellen.